Categorieën

gastronomie

Gastronomie

De beste stukken uit Elsevier Weekblad
In 1986 vroeg Adriaan van Dis aan Johannes van Dam om medewerker te worden van Elsevier Weekblad. Sindsdien schreef Van Dam voor het blad een wekelijkse column over eten, drinken, koken en alles wat daarmee samenhangt. Daarnaast schreef hij ook langere beschouwende en praktische stukken. Over Michelinsterren, gastroporno, de beste pannen en raspen, het Spaanse genie Ferran Adrià en de pootjes van monsieur Boulanger.

Ter ere van zijn 25-jarig jubileum bij Elsevier Weekblad verscheen een keuze uit zijn beste artikelen, voorafgegaan door een interview met de auteur door Hugo Camps.

14,95

Dit product is niet op voorraad

De beste stukken uit Elsevier Weekblad
In 1986 vroeg Adriaan van Dis aan Johannes van Dam om medewerker te worden van Elsevier Weekblad. Sindsdien schreef Van Dam voor het blad een wekelijkse column over eten, drinken, koken en alles wat daarmee samenhangt. Daarnaast schreef hij ook langere beschouwende en praktische stukken. Over Michelinsterren, gastroporno, de beste pannen en raspen, het Spaanse genie Ferran Adrià en de pootjes van monsieur Boulanger.

Ter ere van zijn 25-jarig jubileum bij Elsevier Weekblad verscheen een keuze uit zijn beste artikelen, voorafgegaan door een interview met de auteur door Hugo Camps.

SKU: MCPELP03NAA

Extra informatie

Jaar van uitgave

2011

Aantal pagina's

168

SKU

MCPELP03NAA